Ingredienti:
  • 350 g DI RISO
  • 3-4 PATATE MEDIE, TAGLIATE A DADINI
  • 1 BROCCOLO CALABRESE DIVISE IN CIMETTE
  • 3-4 CUCCHIAI DI OLIO AGLIATO, O DI OLIVA SEMPLICE
  • SALE Q.B.
Portare a bollore una pentola capiente con abbondante acqua, aggiungere il riso, aggiustare di sale, mescolare e lasciare cuocere per 10 minuti, poi versare dentro gli ortaggi puliti, lavati e tagliati. Mescolare e lasciare cuocere il tutto, mescolando di tanto in tanto, per altri 10 minuti. Scolare bene e condire col l’olio profumato all’aglio, o se preferite, con olio di oliva classico.