Ingredienti:
  • 200 g DI FARINA
  • 200 g DI ARACHIDI, TRITATI FINEMENTE CON UN CUCCHIAIO DI FARINA
  • 250 g DI ZUCCHERO
  • 3 UOVA INTERE
  • 150 ml DI OLIO DI SEMI
  • 150 ml DI LATTE
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
  • 2 CUCCHIAI DI CACAO AMARO
Montare bene le uova con lo zucchero, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne il cacao, e continuare a mescolare. Versare 2/3 dell’impasto in una stampo per plum cake imburrato ed infarinato,. Aggiungere al restante impasto, il cacao, mescolare bene, e versarlo nello stampo nel senso della lunghezza. Infornare in forno caldo a 180°per circa 45-50 minuti, fare sempre la prova stecchino.