Ingredienti:
  • 2 kg PULITI DI PESCHE A PASTA ROSSA (VEDI FOTO)
  • 1 kg DI ZUCCHERO GREZZO DI CANNA
  • 1 LIMONE (SUCCO)
Mettere in un robot da cucina le pesche pulite e tagliate a pezzi e frullare grossolanamente la frutta. Versare le pesche in una pentola capiente ed aggiungere lo zucchero ed il succo di limone e mescolare bene. Cuocere a fiamma media per circa 1 ora o più, mescolando di tanto in tanto. Fare la “prova piattino”, riempire i vasetti precedentemente sterilizzati, chiudere bene i coperchi e capovolgere i vasetti per circa 10-15 minuti, poi riporli in dispensa. P.s. per maggiore sicurezza, se volete, potete cuocere i vasetti a bagnomaria per circa 20 minuti…..:D