Ingredienti:
  • 2 kg DI MELE A PIACERE
  • 800 g DI ZUCCHERO GREZZO DI CANNA O NORMALE
  • 1 CUCCHIAINO DI CANNELLA IN POLVERE
  • 1 LIMONE (SUCCO)
Sbucciare le mele e tagliarle in dadini molto piccoli, versarle in una pentola dai bordi alti, aggiungere lo zucchero, la cannella ed il succo di limone e mescolare bene. Cuocere a fiamma media, mescolando spesso, per circa 1 ora o più (fare sempre la prova piattino), poi versare la confettura nei vasetti sterilizzati, chiudere con coperchio e capovolgere il vasetto per 10 minuti, poi lasciare raffreddare e riporre in dispensa. P.s. per maggiore sicurezza, se preferite, potete cuocere i vasetti a bagnomaria per circa 20 minuti…..:D