Ingredienti:
  • 1 kg PULITO DI FRAGOLE
  • 1 kg PULITO DI BANANE
  • 1 kg DI ZUCCHERO
  • 1 LIMONE SPREMUTO
Versare: le fragole, il succo di limone e le banane in un robot da cucina e tritare il tutto. Versare il composto in una pentola ed aggiungere lo zucchero, mescolare bene e portare a bollore, abbassare un po’ la fiamma e lasciare cuocere per circa 50 minuti, mescolando di tanto in tanto. Fare sempre la prova piattino. Versare la confettura nei vasetti sterilizzati in precedenza, capovolgere per 10 minuti, per far formare il sottovuoto, poi conservare in dispensa. Per maggiore sicurezza, potete cuocere i vasetti con la confettura a bagnomaria per 30 minuti.