Ingredienti:

  • 4 MANDARINI  BIOLOGICI
  • 400 g DI FARINA
  • 250 g DI ZUCCHERO
  • 100 ml DI OLIO DI SEMI
  • 100 ml DI ACQUA
  • 3 UOVA INTERE
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
  • 1 PIZZICO DI SALE

Lavare bene i mandarini, tagliarli a metà (senza sbucciarli) in senso orizzontale, togliere i semi, mettere gli agrumi in un robot da cucina e frullare bene alla massima velocità.

Versare nello stesso robot tutti gli altri ingredienti e frullare ancora finchè tutti gli ingredienti si saranno amalgamati bene.

Versare il composto in uno stampo per ciambellone, precedentemente imburrato ed infarinato, e cuocere in forno caldo a 180° per circa 50 minuti (fare sempre la prova stecchino).