Ingredienti:
  • MELANZANE Q.B.
  • PEPERONI Q.B.
  • PATATE Q.B.
  • 2 CUCCHIAI DI PANE RAFFERMO, GRATTUGIATO AL MOMENTO
  • 3-4 CUCCHIAI DI FORMAGGIO GRATTUGIATO A PIACERE
  • 1 CUCCHIAINO DI ORIGANO ESSICCATO
  • SALE E PEPE Q.B.
  • 4 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA
Lavare e tagliare in “cubotti” tutti gli ortaggi, versarli in una teglia da forno oleata, aggiungere: sale, pepe ed  origano e mescolare. A parte, mischiare insieme il pane ed il formaggio grattugiati, cospargere sugli ortaggi e versare su tutta la teglia l’olio a filo. Infornare in forno caldo a 180° per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.